こんにちは!

マレーシアで新卒海外就職をした渡部 葵(ワタナベ アオイ)です。

マレーシアはマレー系、中華系、インド系の方が共存している、というのはよく知られているかと思いますが、実はアラブ圏や欧米などの料理も非常に浸透しているんです。そしてどれも本場の味!マレーシアほどごはんに困らない国はあるのでしょうか?(…日本以外で。笑)

そしてつい先日、マレーシアに来て初めてスペイン料理を食してきました!

この日はなぜか急に、どうしてもパエリアが食べたくなりまして…いろいろと調べてみると、「El Cerdo Restaurant」が有名ということで早速。いまだにきちんと発音が出来ないのはここだけの秘密。こちらのお店はクアラルンプールの中でもクラブ街として知られている、チャンカットというエリアにあります。

外から店内を覗いてみても、とても賑わっているのが分かりました。そして面白いことに、わたしも含めてお客さんの大半が日本人。みなさんきっと、同じ記事を見ていらしているのでしょう^^接待のような感じでも使われているようです。

 

ドリンクはサングリアからスタート!

実は前菜にカルパッチョのようなものをいただいたのですが、これだけで既にワイン2杯も飲んでしまいました。前菜といっしょに来たのはバゲットとアンチョビペースト。これもまた美味しかったです。

 

パエリアをおなかいっぱいいただきたかったので、前菜に加えてお食事はこちらの1品だけオーダー。アンチョビのロールベーコンです!またアンチョビか!と思われるかもしれませんが、大好物なんです。塩味が効いていて、とってもお酒に合うお味。ついつい、また食べ・飲み進めてしまいます。ベーコンとアンチョビの組み合わせは聞きますが、ロールになっているのはオリジナリティがあるように感じます。

横に添えてあるオニオンフライも美味しかったです。

 

 

そしてやっときました!パエリア!かれこれ1時間は待ったと思います。いつもなら、「まだ〜?」となってしまうとくらい腹ぺこだったのですが、こうして少し待っている間にお酒と会話を楽しめるのも、パエリアの魅力かもしれませんね♩

香ばしくて、とっても良い香りが漂います。そしてなんと、いただく前に店員さんがフランベをしてくれました。手慣れた手つきですね。青色の炎がとっても綺麗!ついつい見入ってしまい、フランベの瞬間を撮ることをすっかり忘れていましたので、みなさんお店にいらして是非、見てみてください♩

 

S__14630916.jpg

 

そして肝心のお味についてですが、正直なところ予想以上に焦げてしまっていて、少し『?』となる出来でした…パエリアの名店と聞いていただけに、ちょっぴり残念。ただ、つい最近期待を込めて再訪してみたのですが、焦げもちょうど良く、とっても美味しくいただくことが出来ました♡やっぱり作るのが難しいのでしょうか…?パエリアが作れるようになったらちょっとしたホームパーティーも出来るな〜と、少し夢見がちのまま、パエリア完食!

 

このように、マレーシアでは色々な国のおいしいご飯が、現地の味で楽しめてしまうんです♡

スペイン料理もその一つ。マレーシアに来られた際は、マレーシア料理だけでなく、ぜひいろんな国のごはんを試してみてください♡!!!!

 

AOI